バナナ1本をフォークで粗くつぶす。もう1本は輪切りにする。
薄力粉とベーキングパウダーは、ふるっておく。

ボウルに、卵とブラウンシュガーを入れて、ハンドミキサーでよく泡立てる。
粗くつぶしたバナナを加える。

ふるっておいた粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
レンジで溶かしたバターを加え、均一になるまで混ぜる。

炊飯器にバターを塗り、生地を入れる。
輪切りにしたバナナをのせ、少し押し込んだら、炊飯ボタンを押す。

炊飯が終わったら、竹串などで何もついてこないか確かめる。
ついてこなければ、取り出して冷ます。