お代わり必須☆旬のあさりご飯
トーイまま @toymama
鉄分、ビタミン豊富なあさりを炊き込みご飯にしました♪♪ご飯が炊けてる時にいい香り～☆
このレシピの生い立ち
☆潮干狩りで大量にあさりをとったので
パエリア、クラムチャウダー（レシピあり）に続く第３弾メニューです♪
お代わり必須☆旬のあさりご飯
鉄分、ビタミン豊富なあさりを炊き込みご飯にしました♪♪ご飯が炊けてる時にいい香り～☆
このレシピの生い立ち
☆潮干狩りで大量にあさりをとったので
パエリア、クラムチャウダー（レシピあり）に続く第３弾メニューです♪
作り方
- 1
殻つきのあさりを塩抜きして分量外の酒50ccで酒蒸しにする。
身を殻から外す。
汁は取っておいてください。 - 2
米は洗い、ざるにあげる。
- 3
米を釜に移し、●の調味料を全部入れ☆の水も入れる。
あさりを入れ軽く混ぜる。
30分置く。 -
- 4
30分後、スイッチオン！
蒸らして出来上がり♪
底には軽くおこげが出来て美味しいよ☆
小ねぎや針生姜など添えると香り豊♪ -
コツ・ポイント
☆蒸し汁が少ない場合は、足りない分水を足し調味料塩分を調節してくださいませ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18149135
