アサリは必要なら砂抜きする。新ジャガは1/4に、新玉ねぎはくし切り、アスパラは皮を剥いて5cmに、しめじは石づきを切る。

弱火〜中火で五分位蒸し焼きにし、アサリかわ開いたのを確認できたらしょうゆを加えて混ぜ、完成。