白菜をぶつ切りにする。豆腐を好みの置きさに切る。

白菜を並べる。豆腐を並べる。にドカッと入れてもいい。

ひき肉はちょっと前に流行った、ミルフィールのようでもいいですし、適当にドカッと入れてもいい。肉は炒めない。

水を入れる。白菜から水が出るので少な目でいい。

火にかける。酒を入れる。だしを入れる。

コショウをいれる。沸騰して、塩は味を調えるくらいでいい。

最終的に肉に火が通れば出来上がり。