シードミックス☆ちぎりパン（HB生地）

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

オーツ麦フレーク･ヒマワリの種･ゴマ･亜麻仁をブレンドしたシードミックスを、ちぎりパンの生地に混ぜ込んで焼き上げました♪

このレシピの生い立ち
以前、雑穀を混ぜ込んで作ったちぎりパンがおいしかったので、同じパン生地にシードミックスを混ぜ込んで焼いてみました。

シードミックス☆ちぎりパン（HB生地）

クックMXM9TI☆'s cooksnap of when they made シードミックス☆ちぎりパン（HB生地）.
ぽろんた's cooksnap of when they made シードミックス☆ちぎりパン（HB生地）.
まこっく's cooksnap of when they made シードミックス☆ちぎりパン（HB生地）.
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オーツ麦フレーク･ヒマワリの種･ゴマ･亜麻仁をブレンドしたシードミックスを、ちぎりパンの生地に混ぜ込んで焼き上げました♪

このレシピの生い立ち
以前、雑穀を混ぜ込んで作ったちぎりパンがおいしかったので、同じパン生地にシードミックスを混ぜ込んで焼いてみました。
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材料

18×18cmのスクエア型使用
  1. パン生地
  2. 強力粉 ２００ｇ
  3. 砂糖 ２０ｇ
  4. 塩 ２ｇ
  5. バター ５ｇ
  6. 牛乳 ５０cc
  7. 水 ８０cc
  8. ドライイースト ３ｇ
  9. 途中でﾎﾑﾍﾞｰｶﾘｰのﾊﾟﾝｹｰｽに投入するもの
  10. シードミックス ４０ｇ
  11. 仕上げ用
  12. 強力粉 適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」「レーズンあり」などを選んでスタートボタンを押す。

  2. 2

    ※お手持ちのホームベーカリーでのパン生地コースの混ぜ込み機能を設定してください。

  3. 3

    ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

  4. 4

    ※シードミックスを自動で投入するケースが付いている場合は、そちらにシードミックスを入れてください。

  5. 5

    ※手動で投入する場合は、合図が鳴ったらふたを開け、パンケースにシードミックスを入れてふたをしてください。

  6. 6

    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

  7. 7

    ６の生地をスケッパーなどで９等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
    （※ベンチタイム）

  8. 8

    ※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
    また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。

  9. 9

    ７の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

  10. 10

    オーブン内と、スクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

  11. 11

    発酵が終わったらオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

  12. 12

    発酵が終わった10のパン生地の表面に、茶こしなどを使って強力粉を振りかける。

  13. 13

    オーブンの予熱が完了したら、12を天板にのせて様子を見ながら13分位焼く。

  14. 14

    焼き上がったら、パンをスクエア型から出して網の上で冷ます。

  15. 15

    ★同じパン生地で作るレシピ
    『朝食＆ランチ！雑穀ちぎりパン（HB生地）』
    （ID:20412117）

  16. 16

    ◆色々なちぎりパンレシピ
    『HB＊おやつメロンパン♪メロンちぎりパン』
    （ID:20131456）

  17. 17

    『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
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  18. 18

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  21. 21

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  22. 22

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  23. 23

    『【菓子パン】メイプルくるみ★ちぎりパン』
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  24. 24

    『ちぎりパンになった塩パン。塩ちぎりパン！』
    （ID:20090899）

コツ・ポイント

シードミックスのメーカーの違いにより、焼き上がり具合に違いが出る場合があるかもしれませんので、ご了承ください。
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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