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甜麺醤（テンメンジャン）
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甜麺醤（テンメンジャン）-レシピのメイン写真

甜麺醤（テンメンジャン）

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

買うと高い甜麺醤。でも安く・簡単に作れるんですよ～

このレシピの生い立ち
買うと結構高い甜麺醤ですが自分で作ると100円以下でできちゃいます！
甜麺醤を使ってマーボーの素レシピレシピID : 18155317
そしてそのマーボーの素を使って
マーボーチキンレシピID : 18154344
もよろしくお願いします。

買うと高い甜麺醤。でも安く・簡単に作れるんですよ～

このレシピの生い立ち
買うと結構高い甜麺醤ですが自分で作ると100円以下でできちゃいます！
甜麺醤を使ってマーボーの素レシピレシピID : 18155317
そしてそのマーボーの素を使って
マーボーチキンレシピID : 18154344
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甜麺醤（テンメンジャン）

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

買うと高い甜麺醤。でも安く・簡単に作れるんですよ～

このレシピの生い立ち
買うと結構高い甜麺醤ですが自分で作ると100円以下でできちゃいます！
甜麺醤を使ってマーボーの素レシピレシピID : 18155317
そしてそのマーボーの素を使って
マーボーチキンレシピID : 18154344
もよろしくお願いします。

買うと高い甜麺醤。でも安く・簡単に作れるんですよ～

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買うと結構高い甜麺醤ですが自分で作ると100円以下でできちゃいます！
甜麺醤を使ってマーボーの素レシピレシピID : 18155317
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材料

２４０ｇ
  • 味噌 １５０ｇ
  • 砂糖 ５０ｇ
  • みりん ２５ｃｃ
  • 酒 ２５ｃｃ
  • 醤油 １５ｃｃ
  • ごま油 １５ｃｃ
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作り方

  1. 1

    味噌と砂糖、みりん、酒、醤油をフライパンに入れ弱火で練っていきます。

  2. 2

    ５～６分ほど練るとツノがたつようになります。

    • 甜麺醤（テンメンジャン）作り方2写真
  3. 3

    ２のようになったら火を止めごま油を入れて完成です。

コツ・ポイント

焦げないように弱火でゆっくり作ることがポイントです。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2016/10/11 04:08に公開
２００４年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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酒 味噌

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