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手作りマーボーの素(辛口)
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手作りマーボーの素(辛口)-レシピのメイン写真

手作りマーボーの素(辛口)

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

素さえあればあとは炒めるだけです。

このレシピの生い立ち
手作り甜麺醤レシピID18149965
簡単に作れます。
活用編としてマーボーチキンレシピID : 18154344
もよろしくお願いします。

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手作りマーボーの素(辛口)

★よっちゃん06★
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活用編としてマーボーチキンレシピID : 18154344
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材料

95g
  1. 豆板醤 大さじ1
  2. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 甜麺醤レシピID18149965 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料すべてを混ぜ合わせるだけです。

  2. 2

    使う時、サラダ油大さじ1で生姜ひとかけとネギ10cm分のみじん切りを弱火で炒め使います。とろみは片栗粉と水で調整ください

コツ・ポイント

多めに作っておけはもやしがあればマーボーもやし。ナスがあればマーボーナスなどバリエーションもいろいろ。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2016/10/11 04:23に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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