アスパラ・鶏もも・エリンギ玉葱ソース炒め

アスパラ・鶏もも・エリンギ玉葱ソース炒め-レシピのメイン写真

アスパラ・鶏もも・エリンギ玉葱ソース炒め

楽すき・ママ＊ @cook_40122494

旬のアスパラで元気に♡

さっと作れる簡単な炒め物です(*^^*)
このレシピの生い立ち
細めのアスパラガスだったので、炒め物に使いました(^^)

旬のアスパラで元気に♡

さっと作れる簡単な炒め物です(*^^*)
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細めのアスパラガスだったので、炒め物に使いました(^^)

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さっと作れる簡単な炒め物です(*^^*)
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細めのアスパラガスだったので、炒め物に使いました(^^)

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材料

4人分

アスパラガス 1パック
鶏もも肉 1パック
エリンギ小4本
にんじん 1/4本
玉ねぎ粗みじん切り 1/2個
にんにくチューブ2㎝くらい
バター 8g
酒・片栗粉・オリーブ油適量
塩・コショウ少々
顆粒だし小1

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作り方

1

材料を食べやすい大きさに切ります♪
アスパラとにんじんはさっとゆでておきます・・最後に入れるため
2

鶏肉をポリ袋に入れて、にんにくを揉み込んでおきます→炒める前に片栗粉をまぶします(^^)
3

フライパンに油を入れ、玉ねぎとエリンギを炒めます。
色が少し変わったら、端へ
次、鶏肉は皮を下にし焼き目を付けます♡
4

両面焼き目がついたら、酒を入れ蒸し焼きします♪
5

肉に火が通ったら、アスパラ・にんじん、バター、顆粒だしを入れ軽く炒めます(^^)
塩・コショウで味を整え、出来上がり！

コツ・ポイント

先にさっとアスパラガスとにんじんを茹でておき、最後に入れ炒めすぎないようにしました♡

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楽すき・ママ＊ @cook_40122494

2015/05/09 10:23に公開

はじめまして(^^)簡単大好き♪よりわかりやすく変更するかもしれませんがご理解よろしくお願いいたします m(_ _)mつくれぽありがとうございます(*^^*)感謝♡

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉にんじんアスパラエリンギ鶏もも肉にんにくバター酒玉ねぎ

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