｢食べるﾗｰ油｣
☆美優mama☆ @cook_40040101
覚え書きですが､良かったら作ってみて下さい(^-^)
このレシピの生い立ち
頂いた｢食べるﾗｰ油｣が美味しくて､でも買うと高いので､原材料を見ながら作ってみました☆彡我が家は､この味の虜になってます♪ちなみに､頂いたのは｢桃屋｣のﾗｰ油ではありません｡
｢食べるﾗｰ油｣
覚え書きですが､良かったら作ってみて下さい(^-^)
このレシピの生い立ち
頂いた｢食べるﾗｰ油｣が美味しくて､でも買うと高いので､原材料を見ながら作ってみました☆彡我が家は､この味の虜になってます♪ちなみに､頂いたのは｢桃屋｣のﾗｰ油ではありません｡
作り方
- 1
鍋に乾燥ｶﾞｰﾘｯｸｽﾗｲｽを入れて粉々に砕き､ごま油･ｻﾗﾀﾞ油を入れて弱火にかける｡
- 2
混ぜながら濃いきつね色になるまでじっくり揚げる｡
- 3
●の材料を合わせておき(ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝを砕く様に)､【2】が揚がったら鍋に加えて､油と馴染むまで混ぜる｡
- 4
混ざったら火を止め､冷めたらﾋﾞﾝなどに移せば出来上がり｡冷蔵庫で保存します｡
- 5
2〜3日置くと味が馴染んで､更に美味しくなります｡
コツ・ポイント
焦がさない様にだけ気を付ければ､美味しいﾗｰ油が出来ます♪よ〜くかき混ぜて､具も一緒にどうぞ｡｡｡ｷﾞｮｰｻﾞやﾗｰﾒﾝはもちろん､炒め物の油に使ったり､茹でた野菜とあえたり､冷奴にも◎です(^_-)
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