残りごはんで＊TKGY
chiibubu @cook_40055749
「たまごかけごはんやき」の頭文字でTKGY 。我が町のB級グルメです。
このレシピの生い立ち
基本のTKGY の私流アレンジ。高齢の母も食べやすいように餡掛けにしました。
残りごはんで＊TKGY
「たまごかけごはんやき」の頭文字でTKGY 。我が町のB級グルメです。
このレシピの生い立ち
基本のTKGY の私流アレンジ。高齢の母も食べやすいように餡掛けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはん、卵、めんつゆ(小さじ1)を混ぜる。
-
- 2
少量の油をひき、両面こんがりやく。
(写真は20㎝フライパン使用)) -
- 3
2をお皿にあけ、餡を作る。
同じフライパンに少量の油をひき、★をさっと炒め、軽く塩コショウ(分量外)する。
- 4
3に●を入れ、煮たったら味見して整え、片栗粉でトロミをつける。
- 5
先に焼いたご飯の上に餡をかける。
ねぎを乗せて完成！ -
- 6
★TKGYを広める為、我が町の飲食店 アチコチにTKGY ののぼり旗が立てられています。
お店それぞれがアレンジをし、→ - 7
→目玉焼きを乗せたり、トッピングに工夫されたりしています。専用の調味料も市販されたりもしています。
コツ・ポイント
有り合わせの野菜を入れて餡掛けにしました。残りご飯と卵、何もない時でも簡単に出来るので、お昼ご飯や、一人ご飯にぴったり！
残りご飯の消費にも！
キャベツ、白菜、筍、椎茸など、有るもの野菜でどうぞ(*^^*)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18150115
