早ワザ！ノンアルコール梅酒

早ワザ！ノンアルコール梅酒

クレハ【クレラップ】 @kureha

短期間で美味しく作れます!冷凍すれば10日で完成！
このレシピの生い立ち
梅を冷凍すると細胞壁が破れ、果汁が出やすくなるので、短期間で美味しく作れます。
ノンアルコールで、お子様と一緒に楽しめます！

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梅を冷凍すると細胞壁が破れ、果汁が出やすくなるので、短期間で美味しく作れます。
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梅を冷凍すると細胞壁が破れ、果汁が出やすくなるので、短期間で美味しく作れます。
ノンアルコールで、お子様と一緒に楽しめます！

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材料

約250ml分

青梅　 500g
氷砂糖もしくはグラニュー糖　 300g

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作り方

1

今回は「キチントさんマチ付きフリーザーバッグ」を使って梅ジュースを作ります。
2
【1日目】青梅を水洗いして水気をふき取り、ヘタを爪楊枝で取り除いたら【1】に入れ、冷凍庫に1日おいて凍らせる。
3
【2日目】煮沸消毒したビンに梅と粉砂糖を交互に入れる。
4

冷暗所において時々ビンをゆする。氷砂糖が完全に溶けたら完成。（目安は7~10日位）
5

◆冷暗所での保存日数によって味が変わります。
10日なら…あっさり味　
15日なら…濃厚味
6

コツ・ポイント

※梅は漬けすぎると渋みがでるので、1か月で取り出すようにしましょう。
※水や炭酸水で2倍程度に希釈するなどお好みの味で楽しめます。

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クレハ【クレラップ】 @kureha

2015/05/13 10:57に公開

クレハの家庭用品サイトのレシピも参考にしてくださいね♪http://kurelife.jp/top/index.php