キャベツはざく切り、玉ねぎは薄くスライス、にんじんとさつま揚げは細切りに。

鍋に少量の油をひき、さつま揚げに少し色がつくまで炒める。
にんじん、キャベツ、もやしの順に入れ軽く炒める。

水600mlを入れ、煮立せる。
コンソメをいれ、塩こしょうで味を整え出来上がり！