玉子は常温に戻しておき卵黄のみと☆をボールへ入れてよく混ぜ合わせておく。

ベーコンを厚めにカット。玉ねぎは薄くスライスし、ぶなしめじは石づきから外す。

にんにくは皮を剥いて包丁の腹で潰したら、フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくが焦げないようにじっくり炒める。

にんにくを取り出し行程２の材料を炒める。
同時にクッキングタイマーで時間をセットし茹で時間を測りながらパスタを茹でる。

茹で時間９分のパスタで残り３分になったら火を止める。

火を止めたらとろけるチーズを投入!!軽く混ぜ合わせる。

茹で時間が残り１分になったら、、パスタを入れて行程１のソースを絡めて器に盛る。好みでブラックペッパーをかけたら完成!!