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絹さやの味わいサラダ
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絹さやの味わいサラダ-レシピのメイン写真

絹さやの味わいサラダ

ネルリル
ネルリル @cook_40053282

絹さやと大根のシンプルサラダ。絹さやがいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
絹さやの独特な癖と食感が好きなので、一番に生かせるサラダに合わせたら大好評の一品になりました。

絹さやと大根のシンプルサラダ。絹さやがいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
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絹さやの味わいサラダ

ネルリル
ネルリル @cook_40053282

絹さやと大根のシンプルサラダ。絹さやがいい仕事してくれます。
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絹さやの独特な癖と食感が好きなので、一番に生かせるサラダに合わせたら大好評の一品になりました。

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材料

~2人分
  • 絹さや 1/2袋~
  • 大根 5cm
  • 人参 3cm
  • すりごま お好み
  • 鰹節 1pac (小袋)
  • 刻みのり お好み
  • ドレッシング お好み
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作り方

  1. 1

    大根・人参は薄くスライスし千切り。水に放ってシャキっとさせる。

    絹さやは筋を取り火を通す。

    • 絹さやの味わいサラダ作り方1写真
  2. 2

    私はレンジ600㍗で15~20秒。
    加熱後、写真のように絹さやを斜め千切り。

    • 絹さやの味わいサラダ作り方2写真
  3. 3

    よく水を切った①と②を混ぜ合わせ、たっぷりのすりごま・鰹節・刻みのりをトッピングしてお好みのドレッシングでどうぞ。

  4. 4

    我が家はポン酢かめんつゆで食す事が多いです。

コツ・ポイント

絹さやは茹で過ぎずさっと火を通す。食感を残す事が一番です。

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ネルリル
ネルリル @cook_40053282
2013/03/18 12:20に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 きぬさや にんじん かつお節

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