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おいしすぎ！鶏肉のカレー〇〇〇焼き！
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おいしすぎ！鶏肉のカレー〇〇〇焼き！-レシピのメイン写真

おいしすぎ！鶏肉のカレー〇〇〇焼き！

もりげげげげ
もりげげげげ @cook_40124563

白飯進む！しっかり味なのにいくらでも食べれてしまう不思議！隠し味はポン酢！ビールのおつまみにもさいこー！！
このレシピの生い立ち
給食で好きだった鶏のカレー醤油焼き！作ろうとしたら醤油がない！代わりにポン酢を使ったら、ポン酢の力でいつもより柔らか＆いい味！深い味！やっぱりお酒…飲んでます( ˙-˙ )

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おいしすぎ！鶏肉のカレー〇〇〇焼き！

もりげげげげ
もりげげげげ @cook_40124563

白飯進む！しっかり味なのにいくらでも食べれてしまう不思議！隠し味はポン酢！ビールのおつまみにもさいこー！！
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給食で好きだった鶏のカレー醤油焼き！作ろうとしたら醤油がない！代わりにポン酢を使ったら、ポン酢の力でいつもより柔らか＆いい味！深い味！やっぱりお酒…飲んでます( ˙-˙ )

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 600ｇ
  • サラダ油 少々
  • 酒 大さじ2
  • 【合わせタレ】
  • ★カレー粉 小さじ2
  • ★ポン酢 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★水 120cc
  • イタリアンパセリ(緑色だったら何でも！彩り！) 少々
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鶏もも肉をぶつ切りにする。

    • おいしすぎ！鶏肉のカレー〇〇〇焼き！作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひく。テフロンなら油なし。②の鶏肉をいれ、中火で鶏肉の表面の色が変わるくらいまで炒める。

    • おいしすぎ！鶏肉のカレー〇〇〇焼き！作り方3写真
  4. 4

    ③に酒を入れる。

    • おいしすぎ！鶏肉のカレー〇〇〇焼き！作り方4写真
  5. 5

    酒がひと煮立ちしたら、①で作った合わせタレを投入！

    • おいしすぎ！鶏肉のカレー〇〇〇焼き！作り方5写真
  6. 6

    汁気がなくなるまで煮詰める。

    • おいしすぎ！鶏肉のカレー〇〇〇焼き！作り方6写真
  7. 7

    彩りを添えて完成！汁気をよく飛ばせばお弁当にも！

    • おいしすぎ！鶏肉のカレー〇〇〇焼き！作り方7写真

コツ・ポイント

合わせダレに水をいれて、煮詰めて焼き上げること！
ゆっくり味が染み込んで、ポン酢効果で柔らかに！

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もりげげげげ
もりげげげげ @cook_40124563
2016/10/05 08:46に公開
現場やろーなのでめんどくさいことは大嫌い。基本は飲んだくれながらの思いつき料理！けど飲んだくれてるからおいしくできてもレシピを覚えてなかったり…エスニック料理が大好きで中でも好きなのがベトナム料理！怠け者なドケチ野郎なので手軽な食材で簡単に節約しながらおいしい料理作りたい！必要最低限の手間でビールを飲むためのごはん、おつまみ(^O^)
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このレシピのキーワード

カレー 鶏もも肉 酒 イタリアンパセリ カレー粉

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