煮込むだけ☆肉じゃがカレー風味。
カオリンｋ @cook_40123387
鍋に材料を入れて煮込むだけの簡単肉じゃが。
仕上げにカレーパウダーを入れてカレー風味に！
このレシピの生い立ち
主人がカレー味が大好きなので肉じゃがをカレー風味に仕上げたら喜んでくれるかなと・・・
今では主人の大好きなわが家の定番の一品です。
煮込むだけ☆肉じゃがカレー風味。
鍋に材料を入れて煮込むだけの簡単肉じゃが。
仕上げにカレーパウダーを入れてカレー風味に！
このレシピの生い立ち
主人がカレー味が大好きなので肉じゃがをカレー風味に仕上げたら喜んでくれるかなと・・・
今では主人の大好きなわが家の定番の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさ、じゃがいもはやや大きめの一口大、玉ねぎは大きめのくし形、人参は乱切りにします。
-
- 2
鍋にサラダ油（分量外）をひき、豚肉を炒めます。
フライパンで炒めてから鍋に移してもOKです。 -
- 3
じゃがいも・玉ねぎ・人参を入れ、さっと炒め合わせます。
- 4
材料がかぶるぐらいの水を入れ中火で煮込みはじめます。
- 5
煮立ったら☆印を全て入れ、あくを取りながら煮込みます。
- 6
じゃがいも・人参がやわらかくなったら仕上げにカレーパウダーを入れ少し煮込んでできあがりです！
- 7
肉じゃがが残った時は翌日水をたし沸騰したらカレールーを入れて和風カレーにしています。
- 8
器に盛り付け、さっとゆでた絹さややグリンピースを添えると色合いがきれいです。
コツ・ポイント
家族みんなが好きな豚バラ薄切り肉を使いましたが、豚こま・ももなどお好みの部位で。
牛肉でもOKです。
調味料はいつも目分量で作っていましたが今回はいつもの味に仕上がるように計量してみました。
深めのフライパンで煮込むと時短です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18150856
