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野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!
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野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!-レシピのメイン写真

野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!

みき☆ハチ
みき☆ハチ @cook_40047553

製氷器にゆで野菜と汁を入れ、数種類の野菜氷を作っておくと便利です。肉や魚と組み合わせ、レンジで加熱するだけで出来上がり♪
このレシピの生い立ち
離乳食作りって大変!
時間をかけず、ストレスをためず、毎日いろんな食材をおいしく食べさせたいと思って。
組み合わせ次第で、いろんな離乳食が作れます。

製氷器にゆで野菜と汁を入れ、数種類の野菜氷を作っておくと便利です。肉や魚と組み合わせ、レンジで加熱するだけで出来上がり♪
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時間をかけず、ストレスをためず、毎日いろんな食材をおいしく食べさせたいと思って。
組み合わせ次第で、いろんな離乳食が作れます。

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野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!

みき☆ハチ
みき☆ハチ @cook_40047553

製氷器にゆで野菜と汁を入れ、数種類の野菜氷を作っておくと便利です。肉や魚と組み合わせ、レンジで加熱するだけで出来上がり♪
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時間をかけず、ストレスをためず、毎日いろんな食材をおいしく食べさせたいと思って。
組み合わせ次第で、いろんな離乳食が作れます。

製氷器にゆで野菜と汁を入れ、数種類の野菜氷を作っておくと便利です。肉や魚と組み合わせ、レンジで加熱するだけで出来上がり♪
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材料

凍らせる食材の例
  • 人参+玉葱 角切りにして茹でる
  • なす+ピーマン 角切りにして茹でる
  • 大根 角切りにして昆布だしで煮る
  • キャベツなどの葉野菜 葉先を角切りにして茹でる
  • トマト 皮をむき角切り。レンジ加熱
  • しいたけなどのキノコ類 噛みにくいので細かく切る
  • 乾燥わかめ、ひじきなど 水でもどし、細かく切ってから茹でる
  • バナナ 生のまま輪切り(※製氷器は使わない)
  • しらす 釜揚げのをさっと茹でる
  • まぐろ(ツナ) ノンオイル無添加野菜スープ煮の缶詰
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作り方

  1. 1

    製氷器を用意します。蓋があると衛生的で便利です。100円で売っています。

    • 野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!作り方1写真
  2. 2

    野菜を5ミリ~1センチ角程度に切り、柔らかく茹でます。
    (※赤ちゃんが食べやすい大きさに切ってください)

  3. 3

    ①茹でた野菜を製氷器の8割程度入れる
    ②野菜の茹で汁を上からかけて、ひたひたにする
    ③あら熱が取れたら冷凍庫へ

    • 野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!作り方3写真
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    凍ったら、製氷器から氷を出して、チャック付きの保冷用袋に入れます。
    小さいサイズの袋に1種類ずつ入れると使いやすいです

    • 野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!作り方4写真
  5. 5

    完成した野菜氷いろいろ。

    • 野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!作り方5写真
  6. 6

    こんな感じで保存。

    • 野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!作り方6写真
  7. 7

    ツナやしらすも、製氷器で冷凍すると、手ごろな量をサッと取り出せて良いです。

    • 野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!作り方7写真
  8. 8

    バナナは輪切りにして、そのまま冷凍。解凍してヨーグルトに混ぜたり、風邪薬を混ぜて食べさせる時に便利♪

    • 野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!作り方8写真
  9. 9

    【使用例】野菜氷の人参+玉葱を2個、キャベツを2個、ツナを1個解凍したらこんな感じ。
    野菜とツナの旨味で、おいしい!

    • 野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!作り方9写真
  10. 10

    とろみをつける時
    ①レンジで氷をある程度とかす
    ②汁気に片栗粉を少量入れて混ぜる
    ③レンジで熱々に加熱する

    • 野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!作り方10写真
  11. 11

    ★片栗粉は少量しか使いません。
    1ccの計量スプーンがあると便利です。
    ★レンジで加熱する時は、様子を見ながら!

  12. 12

    汁気のところに、粉末のベビーフードを混ぜても、とろみ(?)がついて食べさせやすいです。
    味に変化もつけられます。

    • 野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!作り方12写真
  13. 13

    ★離乳食初期★
    野菜氷を加熱解凍した後に、すりつぶしてください。
    少量なので、すりつぶすのもラクです。

    • 野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!作り方13写真
  14. 14

    ★離乳食中期★
    小さく切って茹でた野菜の氷を加熱解凍し、とろみをつけます。
    食べにくいようなら、軽くつぶします。

  15. 15

    ★離乳食後期★
    1センチ程度に切った野菜をフォークで刺したり、汁気を除いて角切り野菜を手づかみさせることができます。

  16. 16

    ★離乳食完了期★
    ホワイトルウ、味噌、しょうゆ、塩、マ、ケチャップなどで軽く味付けすると、大人とほぼ同じメニューに♪

コツ・ポイント

1日に作る野菜氷は、2種類までにしておくと疲れません。
大丈夫!1週間もすれば、7種類以上作れるので焦らずに(^-^)
冷凍保存は、1~2週間を目安に。残りは、大人の料理に混ぜちゃいましょう。
解凍する時は、しっかり加熱を!

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みき☆ハチ
みき☆ハチ @cook_40047553
2010/07/02 03:36に公開
育児が少し落ち着き、快適に料理ができるようになりました♪皆さんの美味しいレシピに、いつも感謝しています。
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このレシピのキーワード

なす ツナ 大根 しらす ひじき まぐろ キノコ トマト バナナ ワカメ しいたけ にんじん キャベツ ピーマン 玉ねぎ

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