カラッと健康鶏みそ漬けのあんかけ

Name: カラッと健康鶏みそ漬けのあんかけ
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏のみそ漬け（今回は米五の「健康鶏のみそ漬け」を使用） 1パック（300g）; 片栗粉 100g程度; 油 適量; だし汁 200ml; 醤油 小さじ2; 酒 小さじ2; 片栗粉 小さじ2; 水 小さじ4; 三つ葉 2本

米五のみそ @cook_40116200

今回は米五のイチオシ商品「健康鶏のみそ漬け」を使ったアレンジレシピです！
このレシピの生い立ち
健康鶏のみそ漬けはいつも焼いて食べていたのですが、他の使い方が無いか考えました。

カラッと健康鶏みそ漬けのあんかけ

米五のみそ @cook_40116200

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2～4人分

＜竜田揚げ＞
鶏のみそ漬け（今回は米五の「健康鶏のみそ漬け」を使用） 1パック（300g）
片栗粉 100g程度
油適量
＜あんかけ＞
だし汁 200ml
醤油小さじ2
酒小さじ2
片栗粉小さじ2
水小さじ4
三つ葉 2本

保存済み

レシピを保存

作り方

1

＜竜田揚げ＞
健康鶏のみそ漬けを片栗粉に漬けておく。
2

油を160℃に熱し、1をカラッと揚げて油をきる。
3

皿に盛りつけておく。
4

＜あんかけ＞
だし汁、しょうゆ、酒を鍋に入れて中火で熱する。
5

片栗粉と水をよく混ぜて、4の中に入れて混ぜ合わせ、三つ葉を入れる。
6

3で皿に盛り付けた健康鶏のみそ漬けにあんかけをかけて完成。

コツ・ポイント

油は低めの温度に設定し、長い時間かけてゆっくり揚げ、中まで火を通しましょう。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

米五のみそ @cook_40116200

2018/04/09 05:00に公開

「米五のみそ」創業天保2年、大本山永平寺御用達。福井市の学校給食や病院、飲食店へ味噌の販売の他、ネット販売にいち早くチャレンジ。海外配送も承っております。2006年には工場に直販店を併設し味噌の直販にも力を入れています。米五のみそ通販　http://www.misoya.com/公式FaceBook　www.facebook.com/misoya

似たレシピ

その他のレシピ