しめじは石づきを取り小分けに、ネギはこぐち切りに生姜とニンニクはみじん切りにします。

ペンネを表記通りに茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れ
ニンニク・生姜・ネギで香りづけし挽肉を炒めます。

3に茹で汁を加え、コンソメ・味噌・砂糖で味をととのえます。
茹であがったペンネ加えて味を絡ませ出来上がりです。