フランスパンはひと口大の角切りにする。

卵・牛乳をボールに入れて混ぜ合わせ、１．の食パンを入れて一晩ほど浸しておく。
（時間のない場合は２０～３０分ほど）

薄くバター（分量外）を塗った耐熱容器に、２．を入れる。卵液が残っていたら、それも加える。

ドライパセリを上にふりかけ、オーブントースター（７００W)で７～８分ほど焼く。