じゃがいも、にんじんを角切りにして茹でておく。

ブロッコリーを小房に分けて茹でておく。

玉ねぎは角切り、ベーコンは1cm幅に切る。

あさり水煮缶をあさりの身と汁に分ける。

鍋にバターを溶かし一旦火を止めて角切りにした玉ねぎを入る。弱火で焦がさないように炒め、透き通ってきたらベーコンを加える。

一旦火を止めて小麦粉を振るいながら入れてまぜる。

③のあさりの汁を入れしっかり絡めてから火をつけ、あさりの身とホタテ水煮を加える。

牛乳を少しずつ馴染ませながら入れ、①を加えたら強火で煮込む。

仕上げに生クリーム、塩、こしょうで味を整える。

器に盛り②をトッピングして完成。