５分で！ホタルイカとネギの激ウマ焼きそば

５分で！ホタルイカとネギの激ウマ焼きそば-レシピのメイン写真

５分で！ホタルイカとネギの激ウマ焼きそば

orangy @cook_40060810

旬のホタルイカはパスタより焼きそばがおすすめ！！旨みがいっぱい！で調味料も少しです。シンプルだからすぐできます。
このレシピの生い立ち
ホタルイカはいつもパスタを作っていたけど、茹でるのが面倒で、ふと目に付いた焼きそばで作ったら激ウマでした。

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ホタルイカはいつもパスタを作っていたけど、茹でるのが面倒で、ふと目に付いた焼きそばで作ったら激ウマでした。

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５分で！ホタルイカとネギの激ウマ焼きそば

orangy @cook_40060810

旬のホタルイカはパスタより焼きそばがおすすめ！！旨みがいっぱい！で調味料も少しです。シンプルだからすぐできます。
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ホタルイカはいつもパスタを作っていたけど、茹でるのが面倒で、ふと目に付いた焼きそばで作ったら激ウマでした。

旬のホタルイカはパスタより焼きそばがおすすめ！！旨みがいっぱい！で調味料も少しです。シンプルだからすぐできます。
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材料

２人分

焼きそば麺 2玉
ホタルイカ（ゆで）小1パック
細ネギ（4cmに切る） 3～４本
生姜(すりおろし) 少々
塩、こしょう適量
サラダ油、ごま油適量
お好みで　オイスターソース適量

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作り方

1

焼きそば麺はほぐれやすいように、袋のまま電子レンジで30秒チン！
2

フライパンにサラダ油を小さじ１程度熱し、中心に焼きそば麺を、そのまわりにホタルイカ、ネギを入れてほぐしながら炒める。
3

ネギがしんなりしてほどよく絡んだら、生姜を入れてよく混ぜ、塩、こしょう、お好みでオイスターソースで調味。
4

香り付けにごま油を少々かけて出来上がり！
（写真ではいろどりにコーンを入れてます）

コツ・ポイント

ホタルイカからの旨みがすごいので、塩コショウだけで美味しいと思いますが、オイスターソースを入れるとより濃厚になります。

手間ですが、ホタルイカの目と骨を取り除いてから作ると食べやすいです。

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orangy

orangy @cook_40060810

2013/03/16 07:40に公開

洋菓子、パンをよく作ります。ヨーロッパの家庭料理もスキ。毎日のデザートに時間をかけるので、普段のおかずは簡単にできるものばっかり。料理教室が大好きでよく行ってます。一応、調理師、フードコーディネーターの資格あり。

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このレシピのキーワード

焼きそばホタルイカこねぎしょうが

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