アーモンドはあらかじめローストしておく。

鍋にたっぷりと湯を沸かし、湯の量に対して１％の量の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。

別の鍋に湯を沸かし、ブロッコリー、キャベツの順に入れ、少し固めにゆでる

温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたしょうがを入れて炒める。

しょうがの香りが立ったら、輪切りにした赤唐辛子、ゆでたスパゲッティ、野菜を入れて手早く炒める。

塩・こしょうで味をととのえアーモンドを全体にからめる。