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塩唐揚げ
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塩唐揚げ-レシピのメイン写真

塩唐揚げ

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

いつもの醤油味もいいけど、シンプルな塩味唐揚げもおいしい☆
このレシピの生い立ち
シンプルに塩コショウだけで味付けしてみました。

いつもの醤油味もいいけど、シンプルな塩味唐揚げもおいしい☆
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うにらさん
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いつもの醤油味もいいけど、シンプルな塩味唐揚げもおいしい☆
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材料

  • 鶏もも肉唐揚げ用 500g
  • 天然塩 小さじ1.5
  • 胡椒 少々
  • 日本酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ5
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に塩、胡椒、日本酒を入れます。

    • 塩唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    塩が溶けるまで口を閉じて混ぜます。

    • 塩唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を加えて空気を抜き揉み揉みします。2、3分置いたら更に揉み揉みして全体に味が馴染むまで10分程待ちます。

    • 塩唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を加え少し空気を残したまま口を閉じ、フリフリして全体に粉をまぶし5分程置きもう一度フリフリします。 

    • 塩唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    180℃位に熱した揚げ油で2分揚げ、キッチンペーパーの上に取り出し、3分程経ったらもう一度2分程揚げれば出来上がり。

  6. 6

    お好みでレモンを絞って召し上がれ。

    • 塩唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

大人だけならコショウは少し多めがおいしい。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2016/12/26 22:40に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 片栗粉 鶏もも肉 日本酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18151686
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