切り干し大根のパリパリサラダ
すっぱい★パリパリ★やみつきに
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切り干し大根をさっぱり食べたくて
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切り干し大根をさっぱり食べたくて
切り干し大根を水で戻す。煮る時より長めに戻す。
きゅうり、人参は千切りにする。
ドレッシングを作る*をすべて混ぜる。
味をみながら好みの味に調整。
1.2.をボールにいれ、まんべんなく混ぜる。そこへ、3を投入。
よく混ぜたら、マヨネーズを加え、さらに混ぜる。
冷蔵庫で一時間ほど冷やし出来上がり。
切り干し大根は戻す前の量です。
マヨネーズを加えることで、まろやかになります。
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