なら茸・椎茸・里芋のあっさり煮
小世界 @p19727525
いい香りのなら茸が手に入ったので、だし汁であっさりと煮てみました。
このレシピの生い立ち
香りのいいなら茸が手に入りました。きのこだけでもいいのですが、里芋と一緒にあっさりと煮ました。
なら茸・椎茸・里芋のあっさり煮
いい香りのなら茸が手に入ったので、だし汁であっさりと煮てみました。
このレシピの生い立ち
香りのいいなら茸が手に入りました。きのこだけでもいいのですが、里芋と一緒にあっさりと煮ました。
作り方
- 1
なら茸は、手で食べやすい大きさにちぎります。
-
- 2
椎茸は石突を取り除き、笠は４つに切り
軸は手で縦に裂きます。 -
- 3
里芋は皮をむき、薄切りにします。
-
- 4
味付けはしょうゆと本みりん。
-
- 5
だし汁で里芋を軟らかく煮たら、なら茸とシイタケを加え、すぐに調味料で味付けます。
-
コツ・ポイント
調味料を入れたら、火を止めて味をしみこませます。
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