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冷製！サーモンの和風カッペリーニ
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冷製！サーモンの和風カッペリーニ-レシピのメイン写真

冷製！サーモンの和風カッペリーニ

ma2003co
ma2003co @maco_maco

和風と洋風の良いところを合わせた冷製パスタです。そうめんでも出来ます。
このレシピの生い立ち
新鮮なサーモンを頂いたので、パスタにしてみました。

和風と洋風の良いところを合わせた冷製パスタです。そうめんでも出来ます。
このレシピの生い立ち
新鮮なサーモンを頂いたので、パスタにしてみました。

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ma2003co @maco_maco

和風と洋風の良いところを合わせた冷製パスタです。そうめんでも出来ます。
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新鮮なサーモンを頂いたので、パスタにしてみました。

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材料

1人分
  1. カッペリーニ（細いパスタ） 70ｇ
  2. 生サーモン 5切れ
  3. 大根おろし 大さじ1
  4. 新玉ねぎ(スライス) 1/2個
  5. 水菜 適量
  6. ブラックペッパー 適量
  7. ★麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  8. ★オリーブオイル 小さじ1
  9. ★レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    湯を沸かし、カッペリーニを茹で、流水で冷す。

  2. 2

    ★の調味料を合わせ、タレを作る。

  3. 3

    皿に1を盛り、生サーモン、野菜をのせる。ブラックペッパーを振り、2をかける。

コツ・ポイント

新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎをスライスして、水にさらしてください。
パッペリー二は茹でた後、くっつきやすいので、オリーブオイル（分量外）をかけて馴染ませておくと良いでしょう。

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ma2003co
ma2003co @maco_maco
2014/07/21 07:50に公開
こんにちは！ macoです。 多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。 簡単に出来きるので是非試してみてください☆
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