ローズマリーの串焼き。

marikomog
marikomog @cook_40095715

グリルした野菜に
ローズマリーの香と
バルサミコでいただきます。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たお野菜グリルのローズマリー刺しを
お家流にアレンジ。

ローズマリーの串焼き。

グリルした野菜に
ローズマリーの香と
バルサミコでいただきます。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たお野菜グリルのローズマリー刺しを
お家流にアレンジ。

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材料

4人分
  1. ラディシュ  5個
  2. ミニトマト  5個
  3. ズッキーニ  1本
  4. ソーセージ  3本
  5. ローズマリー  5本
  6. オリーブオイル  大さじ1
  7. 塩  少々
  8. バルサミコ  適量

作り方

  1. 1

    材料は適当な大きさに切る

  2. 2

    アルミホイルの上において
    塩とオリーブオイル。
    ホイルをかぶせて
    グリルで火が通るまで熱する。

  3. 3

    ローズマリーの葉を上部だけ残し
    下の部分は葉を取り除く。
    火が通った材料を
    順番に指してできあがり。

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marikomog
marikomog @cook_40095715
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アートディレクター&グラフィックデザイナー。 1994 年渡米、大学でグラフィックデザインを学びBFA を取得。ニューヨークでローカルタブロイド誌の広告制作を経て2002 年に帰国。現在は広告制作会社に勤務しながらデザインセオリーを生かした料理や盛りつけを提案。 著書に「崖っぷちまり子の勝負ごはん。」 http://www.amazon.co.jp/dp/B00GX4KH0K
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