あっさり☆和風ライスコロッケ2種
Gizzards @cook_40111415
ソースを使わない、あっさりしたライスコロッケを2種。
アレンジ自在な上に包丁要らずです。
このレシピの生い立ち
あっさり目のライスコロッケが食べたくて。
ふりかけなら包丁も使わないし、お手軽かなと。
あっさり☆和風ライスコロッケ2種
ソースを使わない、あっさりしたライスコロッケを2種。
アレンジ自在な上に包丁要らずです。
このレシピの生い立ち
あっさり目のライスコロッケが食べたくて。
ふりかけなら包丁も使わないし、お手軽かなと。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯にバターを混ぜ、ゆかり・青菜と各茶碗1杯分ずつ混ぜて2種の混ぜご飯を作る。
チーズは1/2をさらに2等分に千切る。 - 2
小梅は両手の親指を重ね、人差し指との間に挟んで力を込めてグッと押して割る。割れた部分から種を取り除き、適当に千切る。
- 3
ラップにゆかりご飯の半量を乗せ、真ん中に小梅を入れて、ぎゅっと強めに包んで丸める。型が付くまで少し置いておく。2個作る。
- 4
同様に、青菜ご飯の真ん中にチーズを入れた物を2個作る。
- 5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けていく。1工程ごとにぎゅっと握ると割れ難くなる。
- 6
フライパンに油を入れ、中火で転がしながら焼いてる面がきつね色になったら違う面を焼く様に揚げ焼きにする。
- 7
全面がきつね色になったら、器に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
・ふりかけの種類を変えても、種を柴漬けにしてもOK. 他に、肉味噌でも何でも。おにぎりをフライにする感覚。
・揚げ焼きが面倒なら乾煎りしたパン粉をまぶしても。とは言え、やはり揚げた方が美味しいです。
・冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152237
