下準備①
パイシートが冷凍されてる時は、早めに冷蔵庫で解凍させるか、暖かいものの上に。炊飯器、床暖etc......

下準備②
レーズンをラム酒に漬ける、クッキーは粉々に砕いておく。

りんごは、皮を剥きくし切りにする。シリコンスチーマーに入れ、レモン汁をふりかけ、レンジ10分。

レンジ待ちの間に、パイシートを綿棒で伸ばし、パイ皿に敷いておきます。

大きめのボールに、チンしたりんご、バター、シナモン、レーズン、砕いたクッキーを入れ、木べらでザックリ混ぜます。

パイ皿に、5を盛り、残りのパイシートを伸ばし、カットし網目を作る。途中、オーブン１７０℃余熱しておく。