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車麩deカツレツ♪
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車麩deカツレツ♪-レシピのメイン写真

車麩deカツレツ♪

ラブリークッキー
ラブリークッキー @cook_40053725

乾物嫌いの子どもに食べさせたくて考えたメニュー♪外はカリッと中は柔らかくお肉みたいですよ
このレシピの生い立ち
子どもが乾物の高野豆腐や、お麩が嫌いで中々食べてくれず、色々試してみたところ、カツレツにしたらパクパク食べてくれました。いまだにこれを出すと「お肉美味しいね」と言っています(笑)

乾物嫌いの子どもに食べさせたくて考えたメニュー♪外はカリッと中は柔らかくお肉みたいですよ
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子どもが乾物の高野豆腐や、お麩が嫌いで中々食べてくれず、色々試してみたところ、カツレツにしたらパクパク食べてくれました。いまだにこれを出すと「お肉美味しいね」と言っています(笑)

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ラブリークッキー
ラブリークッキー @cook_40053725

乾物嫌いの子どもに食べさせたくて考えたメニュー♪外はカリッと中は柔らかくお肉みたいですよ
このレシピの生い立ち
子どもが乾物の高野豆腐や、お麩が嫌いで中々食べてくれず、色々試してみたところ、カツレツにしたらパクパク食べてくれました。いまだにこれを出すと「お肉美味しいね」と言っています(笑)

乾物嫌いの子どもに食べさせたくて考えたメニュー♪外はカリッと中は柔らかくお肉みたいですよ
このレシピの生い立ち
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材料

作りやすい分量
  • 車麩(今回はミニ車麩使用) ６個
  • 合わせ調味料
  • ☆みりん 大さじ１
  • ☆醤油 大さじ１と２分の１
  • ☆みそ 小さじ２分の１
  • ☆しょうが(すりおろす) 小さじ２分の１
  • 衣
  • ○小麦粉 大さじ３
  • ○水 ５０ｃｃ
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    麩は水に浸してもどす。☆の合わせ調味料は混ぜておく。

    • 車麩deカツレツ♪作り方1写真
  2. 2

    お麩の水気を良く絞り、☆の合わせ調味料に浸す。

  3. 3

    衣の○を混ぜ合わせた物にお麩をつける。次にパン粉をまぶし、高温(１８０度位)でカラリと揚げる

コツ・ポイント

今回はミニ車麩を使用しました。大きなお麩であれば３個位で作れると思います。大きなお麩の場合は食べやすいよう半分にカットしてから揚げると良いです。参考までに今回使用のミニ車麩一個５ｇありました(水でもどす前のｇです)

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ラブリークッキー
ラブリークッキー @cook_40053725
2013/03/15 10:57に公開
☆レシピ分量、手順を見直して変更することがあります ☆日記にコメントありがとうございます♪←その日記に返信書いてます 皆さんの素敵なレシピに日々感謝☆保育士です←保育園の給食のような美味しい料理作りたいな料理上手目指して頑張ってます♪※日記、つくれぽ、レシピ、スローですがよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

カツレツ 味噌 小麦粉 しょうが 車麩

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