お酒の後に♪へしこ茶漬け

Name: お酒の後に♪へしこ茶漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: へしこ 5㎝分くらい; ご飯 1膳分; 熱いお茶 適量; わさび 少々

見た目はとっても地味ですが(笑)、とっても味わい深いお茶漬けです。へしことわさび、意外だけど良いコンビですね♪
このレシピの生い立ち
宴会の後にお茶漬けが食べたくなったので、作ってみました(^^)
2020.01.18人気トップ10入り感謝！

お酒の後に♪へしこ茶漬け

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

へしこ 5㎝分くらい
ご飯 1膳分
熱いお茶適量
わさび少々

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作り方

1

へしこを網であぶり、細切りにします。
2

ご飯の上にへしこをのせ、熱いお茶をたっぷり注いでできあがり。
わさびを添えて、へしこを崩しながら頂きましょう。

コツ・ポイント

へしこは旨みや塩分が強いので、基本的には、調味用は不要です。もし味が薄いと感じたら、味噌をほんの少し加えてください。
お茶は何でもいいですが、番茶か玄米茶がよくあうように思います。
お好みで、ねぎ・三つ葉・みょうがなどの薬味を散らしても。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2013/03/16 14:46に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

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