鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、沸騰してから２～３分混ぜ合わせる。砂糖を入れてしっかりと溶かす。

火からおろし、牛乳と粒あんを入れて混ぜる。
とろみがついてきたら、水で塗らした流し缶（タッパー等）に入れて冷やし固める。