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ジューシー！水ナスのガーリック醤油
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ジューシー！水ナスのガーリック醤油-レシピのメイン写真

ジューシー！水ナスのガーリック醤油

gracias05
gracias05 @cook_40054388

2016・11月人気検索1位入りありがとう！
水ナスだからこのジューシーさ実感！香りに誘われて食欲up間違いなし！

このレシピの生い立ち
生でも美味しい水ナスが好きなので色々と・・・。

2016・11月人気検索1位入りありがとう！
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生でも美味しい水ナスが好きなので色々と・・・。

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gracias05
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水ナスだからこのジューシーさ実感！香りに誘われて食欲up間違いなし！

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生でも美味しい水ナスが好きなので色々と・・・。

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材料

  • 水ナス 1個
  • ゴマ油 大匙　１
  • ●みりん 大匙　１
  • ●醤油 大匙　２
  • ●ニンニク（チューブ） １㎝～
  • かつお節 好みで
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作り方

  1. 1

    水ナスはヘタを落とし縦に半分に切り、内側に浅く碁盤に切れ目を入れます

    • ジューシー！水ナスのガーリック醤油作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ熱したら、水ナスの内側を下にして入れ蓋をして火を弱めて蒸し焼きにします

  3. 3

    ●の調味料を合わせておきます
    途中一度うら返して焼きます

  4. 4

    焼けたら●を入れて火を戻します
    ナスを返しながらからめます
    好みで鰹節をかけて下さいね

コツ・ポイント

普通の茄子でも美味しいけど、水ナスのジューシーさを味わってください。

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gracias05
gracias05 @cook_40054388
2016/10/11 08:12に公開
gracias ありがとうの気持ちを込めて・・・始めは自分のためのお料理メモのつもりでしたが、美味しく頂くことや人とのつながりに、有り難うが伝われば良いかなぁ～と思っている大阪のおばちゃんです。　ツクレポも頂き感謝です！嬉しいです！励みになります！宜しくです！最近はつくれぽ専門になっていますが、楽しく拝見しています！
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このレシピのキーワード

かつお節 にんにく 水ナス

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