れんこん明太マヨ和え

Name: れんこん明太マヨ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 明太子 ８０ｇ程度（小パック）; マヨネーズ 大さじ３程度; レンコン １/2節

初めて一人暮らしをして、一番最初のお客様に出したら褒められました。それから私の得意料理＆我が家の定番料理です。
このレシピの生い立ち
元は母の味。お客様用定番メニュー。今では明太マヨは普通ですが、数十年前は結構ハイカラだった？料理と言えないほど簡単で美味しいです。

材料

美味しい明太子を選ぶこと。
それだけ。

忠犬大吉 @cook_40089033

2013/04/07 12:27に公開

Daiです時間をかけずに作れるおかず冷蔵庫にあるもので肴ときどき時間をかけてお菓子作り旬の食材をメインに。栄養素を意識した「ゆる薬膳」実践中参考資料は「薬膳漢方の食材帳（薬日本堂監修）」「野菜薬膳（マイナビ）」「薬膳美人スーパーマーケットの食材で作る、カンタン薬膳（杏仁美友）」など

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