じゃがいもはゆでて皮をむく。
つぶす。

半パン、かまぼこはクラッシュ。

１，２、刻みネギ、コショウを混ぜる。

丸める。

小麦粉をつける。

５で使ったボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ、５をくぐらせる。
パン粉もつける。

油で揚げて出来上がり。

盛り付け。