おへそぷっくりなこんがりハニーマドレーヌ
おへそぷっくりマドレーヌ。牛乳入りでマフィンのようにしっとりですバターも甘みも控えめなレシピ。（ID:17838543）
このレシピの生い立ち
改良版でおへそぷっくりになりました。
結構あっさりで牛乳入りなのでマフィン寄りな味です。
おへそぷっくりなこんがりハニーマドレーヌ
おへそぷっくりマドレーヌ。牛乳入りでマフィンのようにしっとりですバターも甘みも控えめなレシピ。（ID:17838543）
このレシピの生い立ち
改良版でおへそぷっくりになりました。
結構あっさりで牛乳入りなのでマフィン寄りな味です。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリン、卵は常温にしておく。卵は溶きほぐす。薄力粉とベーキングパウダーをあわせ3～4回ふるう。チョコは刻んでおく。
- 2
ボールにマーガリンを入れ、泡立て器でクリーム状の白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
きび糖とはちみつを少しずつ入れ都度よくすり混ぜ、ざらざらがなくなるくらいまで混ぜてクリーム状にする。
- 4
溶き卵を3～4回に分けて入れ、都度よく混ぜる。バニラエッセンスを加える。
- 5
牛乳を少しずつ加え（分離防止）さらによく混ぜ、しっかり乳化させる。
- 6
ふるった粉類をふるいいれ、ヘラでサックリ混ぜる。
チョコレートを湯銭にかけて溶かす。
オーブンを190℃に予熱する。 - 7
生地をシェル型のギリギリまで入れてる。
チョコレートを入れる場合は、型の5分くらいまで入れる。（チョコが見えないように） - 8
オーブンを180℃のオーブンで20～30分程度ぷっくりするまで焼きあげる。
下部の焼けが甘いので下段で焼くとよいです。 -
- 9
こんな感じです☆おへそぷっくりになりました。
-
- 10
チョコレートは下部の生地が薄かったのでめくれちゃいました。
-
コツ・ポイント
おへそぷっくりな秘訣は型だったかもしれません。
牛乳を入れると分離することがありますが、湯銭にかけながら混ぜてください。
チョコレートを入れる場合、下の生地が薄かったのでめくれちゃいました。5分くらい入れるといいです。
つくれぽ
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