お父さんのちょい半熟卵のポテサラ
芯と春のお父さん @cook_40095314
ちょい半熟卵を絡めるポテサラです。無難なやつかと。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが一個だけ冷蔵庫にあったので。それにしても普通子どもはポテサラ好きなのに、４歳の我が息子は食べてくれません。何故なんだ。簡単に作れるものほどいっぱい食べて、手間かけて作った料理ほど食べないのは何故なんだ。誰か教えて。
お父さんのちょい半熟卵のポテサラ
ちょい半熟卵を絡めるポテサラです。無難なやつかと。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが一個だけ冷蔵庫にあったので。それにしても普通子どもはポテサラ好きなのに、４歳の我が息子は食べてくれません。何故なんだ。簡単に作れるものほどいっぱい食べて、手間かけて作った料理ほど食べないのは何故なんだ。誰か教えて。
アプリでひらく作り方
- 1
卵が浸かるくらいの水と小匙１の塩を入れ中火を点けて１１分～その後すぐ冷水で冷まして皮をむきます。
-
- 2
１ｃｍ幅で切ります。写真はゆで時間１１分です。
-
- 3
耐熱皿に適当に切ったジャガイモをのせて５００ｗで４分半加熱。その後ボールに入れて潰して置いときます。
-
- 4
ベーコンも１ｃｍ幅で切って小匙１のオリーブオイルでちょっとカリッとするまで炒めます。
-
- 5
玉ねぎはスライスして１０分水にさらします。
-
- 6
きゅうりもスライスします。
-
- 7
玉ねぎ、きゅうりは手でギュッと絞ります。２，３，４の粗熱が取れたら★も入れ全部まぜまぜ。
-
- 8
しばらく冷蔵庫で寝かせて味を落ち着かせておしまいです。
-
コツ・ポイント
もし調理中に邪魔してくる子がいたら、「わ～！そうなんだ！？へ～！！！すげ～～！！」と大げさに返事をしてれば大丈夫です。
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