レモンと黒糖のスペアリブ

レモンと黒糖のスペアリブ

うるさいママ @cook_40050240

やさしい甘さの黒糖風味のスペアリブです。
このレシピの生い立ち
マーケットで久しぶりにスペアリブを買いました。さっぱり味もいいけれど、甘酸っぱくしてもおいしいですね。

やさしい甘さの黒糖風味のスペアリブです。
このレシピの生い立ち
マーケットで久しぶりにスペアリブを買いました。さっぱり味もいいけれど、甘酸っぱくしてもおいしいですね。

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やさしい甘さの黒糖風味のスペアリブです。
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マーケットで久しぶりにスペアリブを買いました。さっぱり味もいいけれど、甘酸っぱくしてもおいしいですね。

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材料

４人分

スペアリブ 1㎏
レモン 1個
黒糖大さじ３
ナンプラー大さじ３

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作り方

1

レモン1個を絞り、黒糖とナンプラーを入れてよく混ぜ、スペアリブを入れて半日ときどきひっくり返しながら漬け込む。
2

１をオーブンに入れ、120℃程度の低温で1時間から1時間半焼く。中まで火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

黒糖は塊状の場合、できるだけ細かく削って使います。焦げやすいのでオーブンは低温で、ゆっくりと火を通します。

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うるさいママ @cook_40050240

2016/10/09 00:47に公開

シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。