ミキサーにかけやすいように、わさび菜は細かくざく切りに、にんにくはみじん切りにする。

ベーコンを1〜2㎝ほどに切り、フライパンで油をひかず焼いてカリカリベーコンに。そして冷ます。

ミキサーにわさび菜とにんにくと醤油を入れてソース状にする。
塩で味を整えて冷蔵庫で少し冷やす。

パスタを規定通り茹でて、ザルに入れ流水で冷製パスタにする。

お皿にパスタをのせて、冷ましたわさび菜ソースにカリカリベーコンをのせて出来上がり。
ソースに絡めて召し上がり下さい。

写真は細かくしたトマトも、のせてます。
お好みで。