無塩バター・卵を常温に戻しておく。
薄力粉・ベーキングパウダーを合わせ振るっておく。
型にクッキングシートをしいておく。

ボールにバターを入れホイッパーで混ぜ砂糖を加えクリーム状に成るまで混ぜ合わせる。
溶き卵を少しずつ加えよく混ぜ合わせる。

マロンクリームも加え入れ良く混ぜ合わせる。

ラム酒を加え、粉類・ココアパウダーを加え入れゴムベラでサックリと混ぜ栗渋皮煮お好みの大きさに切り加え混ぜる。

型に流し入れトントンとし、170℃で40分間焼く。
焼き上がったら型から外し粗熱を取り冷やす。