マーガリンは量ったら冷凍庫に入れておく。
①を合わせてホイッパーでグルグルする。
②は混ぜておく。

①にマーガリンを入れてヘラで切る。(何度も切って、マーガリンが細かくなるまで、指の腹を擦り合わせてポロポロ状まで)

２に②を入れ、ヘラで練らないように切り混ぜる。
ある程度混ざったらまとめてラップに包んで冷蔵庫で３０分位休ませる。

オーブンを１９０℃に余熱する。

生地を打ち粉をしながら、手で伸ばす→折り重ねるを３回位したら２㎝の厚さにして型で抜く。又はカットする。

クッキングシートを引いた天板に乗せ、表面に牛乳を塗りオーブン下段で１５分。

膨らんで焼き色がついたら１６０℃にして５分。(低温にして中まで火が入るように、水分を飛ばすつもりで)

出来たらケーキクーラーで粗熱を取り、乾燥しない様に保存容器へ。

材料の分量を少し変更しました。