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シャキ旨!トロリ卵のお好み焼きトースト
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シャキ旨!トロリ卵のお好み焼きトースト-レシピのメイン写真

シャキ旨!トロリ卵のお好み焼きトースト

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

一口食べればお好み焼き!黄身が半熟の目玉焼きと紅生姜にソースが絡んで♪もやしのシャキシャキがポイント!
このレシピの生い立ち
昔パン屋さんで、薄いパン生地にソースとネギ、かつおぶしと青のりをトッピングした物を食べて、美味しかった思い出があるので、大好きな半熟たまごをのせ、野菜たっぷりにアレンジして再現しました。

一口食べればお好み焼き!黄身が半熟の目玉焼きと紅生姜にソースが絡んで♪もやしのシャキシャキがポイント!
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シャキ旨!トロリ卵のお好み焼きトースト

pokoぽん☆彡
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材料

1人分
  • 食パン 1枚
  • もやし(または太めの千切りキャベツ) 1/4袋
  • 卵 1個
  • ソース(お好み焼きソースがオススメ) 適量
  • 紅しょうが(汁気を軽く絞る) 大さじ1程度
  • マヨネーズ 適量
  • かつおぶし・青のり 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに少量の油(分量外)を入れ、もやしと塩を加えて軽く炒め、卵を割り白身が色付くまで弱火で焼く。

    • シャキ旨!トロリ卵のお好み焼きトースト作り方1写真
  2. 2

    食パンにソースを塗り、紅ショウガをのせる。

    • シャキ旨!トロリ卵のお好み焼きトースト作り方2写真
  3. 3

    焼いたもやしと目玉焼きをのせ、マヨネーズを線がけして、ほんのり色付くまで焼く。

    • シャキ旨!トロリ卵のお好み焼きトースト作り方3写真
  4. 4

    仕上げにかつおぶしと青のりをふりかけて、できあがり。

コツ・ポイント

オーブンのトースター機能は裏を焼いてから作り始めるか、アルミホイルを活用して焦げないように調理して下さい。

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2015/05/14 08:23に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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