シャキ旨!トロリ卵のお好み焼きトースト

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
一口食べればお好み焼き!黄身が半熟の目玉焼きと紅生姜にソースが絡んで♪もやしのシャキシャキがポイント!
このレシピの生い立ち
昔パン屋さんで、薄いパン生地にソースとネギ、かつおぶしと青のりをトッピングした物を食べて、美味しかった思い出があるので、大好きな半熟たまごをのせ、野菜たっぷりにアレンジして再現しました。
シャキ旨!トロリ卵のお好み焼きトースト
一口食べればお好み焼き!黄身が半熟の目玉焼きと紅生姜にソースが絡んで♪もやしのシャキシャキがポイント!
このレシピの生い立ち
昔パン屋さんで、薄いパン生地にソースとネギ、かつおぶしと青のりをトッピングした物を食べて、美味しかった思い出があるので、大好きな半熟たまごをのせ、野菜たっぷりにアレンジして再現しました。
作り方
- 1
フライパンに少量の油(分量外)を入れ、もやしと塩を加えて軽く炒め、卵を割り白身が色付くまで弱火で焼く。
- 2
食パンにソースを塗り、紅ショウガをのせる。
- 3
焼いたもやしと目玉焼きをのせ、マヨネーズを線がけして、ほんのり色付くまで焼く。
- 4
仕上げにかつおぶしと青のりをふりかけて、できあがり。
コツ・ポイント
オーブンのトースター機能は裏を焼いてから作り始めるか、アルミホイルを活用して焦げないように調理して下さい。
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