塩昆布とゴマのチャーハン
あき2321 @cook_40102307
塩昆布の塩気と旨味がご飯に絡んでおいしいチャーハンです。
手軽で、一人ランチにももってこい♪
このレシピの生い立ち
遠い過去、居酒屋さんで食べたチャーハンを思い出して、塩昆布をいれてみました。簡単にできて美味しいので、お腹空いたーと思ったらすぐ作って食べられます♪
塩昆布とゴマのチャーハン
塩昆布の塩気と旨味がご飯に絡んでおいしいチャーハンです。
手軽で、一人ランチにももってこい♪
このレシピの生い立ち
遠い過去、居酒屋さんで食べたチャーハンを思い出して、塩昆布をいれてみました。簡単にできて美味しいので、お腹空いたーと思ったらすぐ作って食べられます♪
作り方
- 1
ボールに卵を割り入れ、溶きほぐしたら、ご飯と塩昆布をいれてよく混ぜておく
長ネギはみじん切りにしておく - 2
フライパンを熱してごま油をしき、長ネギを炒め、1を投入して全体を混ぜ合わせ、フライパンに押し付けるようにして焼いていく。
- 3
ある程度焼けてきたら、ご飯を崩すようにして全体を炒め合わせ、パラパラになったらゴマを加える
- 4
鍋肌から醤油を回し入れ、お好みで塩昆布、塩胡椒を追加して味を整えたら完成
コツ・ポイント
塩昆布の塩気はものによって違うので、お好みで調整してください。
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