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紅芋とマスカルポーネのスイートポテト
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紅芋とマスカルポーネのスイートポテト-レシピのメイン写真

紅芋とマスカルポーネのスイートポテト

honey828
honey828 @cook_40116860

マスカルポーネと紅芋を使ったスイートポテト。まろやかでおいしいですよー。
このレシピの生い立ち
紅芋を大好きなマスカルポーネと合わせたらおいしいと思ったので。

マスカルポーネと紅芋を使ったスイートポテト。まろやかでおいしいですよー。
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紅芋を大好きなマスカルポーネと合わせたらおいしいと思ったので。

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紅芋とマスカルポーネのスイートポテト

honey828
honey828 @cook_40116860

マスカルポーネと紅芋を使ったスイートポテト。まろやかでおいしいですよー。
このレシピの生い立ち
紅芋を大好きなマスカルポーネと合わせたらおいしいと思ったので。

マスカルポーネと紅芋を使ったスイートポテト。まろやかでおいしいですよー。
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紅芋を大好きなマスカルポーネと合わせたらおいしいと思ったので。

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材料

6個分
  1. 紅芋 300g
  2. 砂糖 30g
  3. マスカルポーネチーズ 30g
  4. 牛乳 10cc
  5. 卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    紅芋は皮をむき、薄めに切り、耐熱ボウルに入れる。ひたひたの水を入れてラップをし、500wで6分程加熱する。

  2. 2

    紅芋が柔らかくなったら、マッシャーで潰す。砂糖、マスカルポーネ、牛乳を滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    2を型に入れて卵黄を上から塗る。お好みでゴマをのせる。

  4. 4

    余熱したオーブンで20分程焼いて完成です。

コツ・ポイント

潰し具合はお好みで。なめらかにしたいときは裏ごししてください。

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honey828
honey828 @cook_40116860
2016/10/10 00:48に公開
フルタイム会社勤務の主婦歴11年目。会社は往復3時間。。会社は遠いが愛しい我が家。二匹のにゃんずと主人と2匹2人暮らし。大きな失敗、小さな成功を繰り返し日々成長しています。皆さんの立派なお料理是非教えてください★私のレシピ、皆さんのお口に合えば幸いです。
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