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かぼちゃのマフィンの作り方
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かぼちゃのマフィンの作り方-レシピのメイン写真

かぼちゃのマフィンの作り方

Tedosキッチン
Tedosキッチン @cook_40116942

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材料

  • かぼちゃペースト
  • カボチャ正味 250g
  • きび糖 20g
  • 豆乳 20cc
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • マフィン生地
  • 薄力粉 250g
  • 豆乳 200cc~
  • カボチャペースト 150g
  • きび糖 50g
  • 太白胡麻油 40g
  • BP 大さじ1
  • バニラオイル 小さじ1
  • カボチャペースト団子 10個分 70g
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作り方

  1. 1

    カボチャペースト
    かぼちゃの種と皮を取り、オーブンで5分〜7分間加熱。

  2. 2

    豆乳以外の材料をフードプロセッサーにかけて、少しづつ豆乳を加えて滑らかになれば完成です。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーをふるって、きび糖と太白胡麻油を混ぜます。

  4. 4

    別のボウルで、豆乳とかぼちゃペーストを加えて、滑らかになるまで混ぜます

  5. 5

    粉類を数回に分けて入れて、あまり混ぜ過ぎないようにします。

  6. 6

    カップに生地を入れて、かぼちゃ団子を入れて生地で包む。
    ナッツ類を乗せて180℃のオーブンで25〜30分焼いて完成です。

コツ・ポイント

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Tedosキッチン
Tedosキッチン @cook_40116942
2016/10/10 00:15に公開
YouTubeで、動画DEレシピ公開してます★チャンネル登録していただけると、動画制作の励みになります。よろしくお願いします★現在本業は、高級鮨屋の板前をしております。YouTubeで、Tedo's Kitchenで、検索。もしくは、下記URLhttps://www.youtube.com/channel/UCdsP53UeuDgF3Lntr_77UbA
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 かぼちゃ シナモン 薄力粉

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