かぼちゃのマフィンの作り方
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カボチャペースト
かぼちゃの種と皮を取り、オーブンで5分〜7分間加熱。
豆乳以外の材料をフードプロセッサーにかけて、少しづつ豆乳を加えて滑らかになれば完成です。
薄力粉とベーキングパウダーをふるって、きび糖と太白胡麻油を混ぜます。
別のボウルで、豆乳とかぼちゃペーストを加えて、滑らかになるまで混ぜます
粉類を数回に分けて入れて、あまり混ぜ過ぎないようにします。
カップに生地を入れて、かぼちゃ団子を入れて生地で包む。
ナッツ類を乗せて180℃のオーブンで25〜30分焼いて完成です。
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