創業明治11年、蒲鉾屋の『すじ鉾』
すじ鉾とは、魚のすり身だけではなく骨や筋も丸ごとすりつぶした練り製品です。

このレシピの生い立ち
山上蒲鉾店の、知られざる人気商品をお弁当のおかずにしてみました。
『すじ鉾』はかまぼこの原料であるグチのうま味と、程よい歯ごたえが特徴でカルシウムが豊富です！
育ち盛りの子供たちに、おすすめしたいレシピです。