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つくね風♪わらびの柔らかハンバーグ♡
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つくね風♪わらびの柔らかハンバーグ♡-レシピのメイン写真

つくね風♪わらびの柔らかハンバーグ♡

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

蕨の香りがたまらない♡
このレシピの生い立ち
わらびの水煮を沢山頂いたので♪

蕨の香りがたまらない♡
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つくね風♪わらびの柔らかハンバーグ♡

スミスミたっくん
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材料

  • わらびの水煮 480g
  • ●合挽き肉 480g
  • ●玉子 1個
  • ●塩コショウ 少々
  • ●片栗粉 大さじ5
  • *酒、味醂 各大さじ2
  • *砂糖、醤油 大さじ3
  • *酢 大さじ1
  • *本だし 小さじ1/2
  • *水 2cup
  • *片栗粉 大さじ1
  • *生姜汁 小さじ1
  • 白髪ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    わらびの水煮はザルに上げ水を切り 微塵切りにする。

    • つくね風♪わらびの柔らかハンバーグ♡作り方1写真
  2. 2

    ボウルにわらびと●印の材料を全て入れよく捏ねる。

    • つくね風♪わらびの柔らかハンバーグ♡作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンで蓋をし両面キツネ色に焼く。

    • つくね風♪わらびの柔らかハンバーグ♡作り方3写真
  4. 4

    ハンバーグを一度取り出し *印の材料をフライパンに入れ火にかける。

    • つくね風♪わらびの柔らかハンバーグ♡作り方4写真
  5. 5

    ハンバーグを戻し入れ10分位煮詰める。
    その間に長ネギを細く切り水にさらし白髪ネギにする。

    • つくね風♪わらびの柔らかハンバーグ♡作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り白髪ネギを乗せれば完成‼︎

    • つくね風♪わらびの柔らかハンバーグ♡作り方6写真
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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2016/10/12 06:52に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18154376
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