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ナスとソーセージのトマトソースパスタ*
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ナスとソーセージのトマトソースパスタ*-レシピのメイン写真

ナスとソーセージのトマトソースパスタ*

yorishan
yorishan @cook_40037305

ソーセージの旨みを吸ったジューシーなナスが美味しいです!
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材料

3人分
  1. バリラ スパゲティ 240g
  2. ナス(中) 2本
  3. ハーブソーセージ 4本(120g)
  4. にんにく(みじん切り) 大さじ2
  5. カットトマト缶 1缶
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 黒こしょう 適量
  8. オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
  9. ケチャップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りが出るまで熱する。

  2. 2

    輪切りのナスと一口大にちぎったソーセージを加え、ソーセージがこんがりするまで炒める。

    • ナスとソーセージのトマトソースパスタ*作り方2写真
  3. 3

    トマト缶を加え煮立ったら弱火にして10分程煮込む。塩・黒胡椒・ケチャップを加えてひと混ぜしたらソースは完成。

    • ナスとソーセージのトマトソースパスタ*作り方3写真
  4. 4

    バリラスパゲティは表示時間より1分早めにゆで上げ、③のソースと絡めて器に盛り付ける。

    • ナスとソーセージのトマトソースパスタ*作り方4写真

コツ・ポイント

ソーセージは手でちぎった方が味馴染が良いような感じがします。
ナスと共にオリーブオイルをしっかり吸わせてこんがりと焼いてください。

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yorishan
yorishan @cook_40037305
2016/10/08 05:24に公開
お料理と酒が大好きです♪お酒と共に、ゆっくり頂く週末ごはんを紹介しています。
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