鮭と彩り野菜で！！！カラフル南蛮漬け♡

鮭と彩り野菜で！！！カラフル南蛮漬け♡-レシピのメイン写真

鮭と彩り野菜で！！！カラフル南蛮漬け♡

さっり @cook_40120350

見た目もよし♪♪♪栄養満点(//∇//)
このレシピの生い立ち
大好きな南蛮漬け♪♪♪野菜もたくさん食べたくて♪
野菜でボリュームアップ(//∇//)

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大好きな南蛮漬け♪♪♪野菜もたくさん食べたくて♪
野菜でボリュームアップ(//∇//)

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さっり @cook_40120350

見た目もよし♪♪♪栄養満点(//∇//)
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野菜でボリュームアップ(//∇//)

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材料

2人分

鮭 2切れ
玉ねぎ 1/4
ピーマン 1個
パプリカ(赤) 1/4個
にんじん 1/4個
★醤油大さじ2
★酢大さじ2
★みりん大さじ2
★酒大さじ1/2
塩適量
片栗粉適量

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作り方

1

★の調味料を大きめのボール又はバットに合わせておく。
2

野菜を全て千切りに切る。
3
油を引かずにフライパンで軽く炒める。少し野菜がしんなりするぐらい。
4

【1】で合わせて置いた調味料に炒めた野菜を漬けておく。
5

鮭に軽く塩を振り5分ぐらいしてから軽くキッチンペーパーで水分を拭き取る。次に1口ぐらいの大きさに鮭を切る。
6

鮭に薄く片栗粉をまぶし、フライパンで多めの油で揚げ焼き。
7
表面がカリッとして中まで火が通れば合わせ調味料と絡める。熱いうちに！！！！
8
盛り付けて完成(o^^o)

コツ・ポイント

鮭は熱いうちに調味料と絡めて下さい♪♪味が絡みやすいです(o^^o)

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さっり @cook_40120350

2016/10/12 14:41に公開

2児の男の子ママ！！離乳食や子供用のレシピも載せてます(^^)毎日のお料理楽しみながら健康的に♪段々子どもも成長してきてボリュームアップレシピも考案したいと思っています♪まだまだレパートリーを増やし中です(๑>◡<๑)宜しくお願いします！！！！　

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このレシピのキーワード

鮭片栗粉にんじんパプリカピーマン酒玉ねぎ

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